Механический терморегулятор - очень хорошая, проверенная “рабочая лошадка” в плане использования для теплого электрического пола: его можно купить порой кратно дешевле “сенсорных” собратьев, а свою основную функцию выполняет столь же хорошо. Это также отличный вариант и для тех, кому привычнее и понятнее просто повернуть рычажок на нужное положение, чем разбираться в тонкостях и функциях на экране более сложных аналогов.
Если говорить о надежности терморегулятора, механический или электронный - огромной разницы нет, все дело и вся разница только в наборе дополнительных функций и способе отображения информации.